產后雞湯，產后燉雞湯放什么材料

大家好，今天給各位分享產后雞湯的一些知識，其中也會對產后燉雞湯放什么材料進行解釋，文章篇幅可能偏長，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在就馬上開始吧！

本文目錄

1. 產婦燉雞腿的做法
2. 如何給產婦燉雞子
3. 產婦下奶雞湯的做法
4. 產后燉雞湯放什么材料
5. 怎么燉月子雞湯
6. 哺乳期能喝雞湯嗎

一、產婦燉雞腿的做法

食材準備：椰子×1、雞腿、玉米、紅棗、蔥、姜

1.倒出椰子汁備用，用勺子挖出椰子果肉，切成條。

2.把雞腿加蔥姜冷水下鍋，煮開去血沫；把雞腿皮去掉，避免太多油脂影響口感。

3.把食材全部放入燉鍋，倒入椰子汁，我燉了2個半小時。

二、如何給產婦燉雞子

1、香菇。香菇可以給產婦提供蛋白質、提供電解質和能量，可以增強營養。

2、黃花菜。黃花菜有助于通乳，可以促進產婦乳汁分泌，提高乳汁的質量。

3、蟲草花。蟲草花具有補充元氣、補充蛋白質、調理體質的作用，可以促進產婦身體恢復、增強抵抗力。

4.豬肚。豬肚煲雞湯具有豐富的蛋白質和能量，能夠為孕婦提供充足的營養。

三、產婦下奶雞湯的做法

產婦可以多喝一些雞湯，但是可以選擇清燉的雞湯，比較有營養，而且也是能夠促進乳汁的分泌，同時也可以多喝些骨頭湯豬蹄湯，魚湯等等湯類的食品，也可以多喝開水也有助于下奶，必要的時候，也可以請專門的催乳師來疏通乳腺。產婦需要營養多面化，不要挑食。

四、產后燉雞湯放什么材料

燉雞湯要先放鹽、糖和少量胡椒粉，并適量醬油、蠔油等調味品不要放，特別是胡椒粉、麻油等調味品，適量胡蘿卜、冬瓜、香菜、香菇等配菜。它既保留了雞湯的原味，又不破壞雞湯的營養價值。食用后可補充體內豐富的蛋白質、氨基酸，增強人體免疫力。

五、怎么燉月子雞湯

1、燉雞湯的時候用的是雞塊，也就是有肉有骨，并不是純肉，那么直接放進鍋里燉的話，夾在肉和骨之間的血水就會融進湯汁內，讓雞湯變得渾濁還有腥味，所以燉雞湯時一定不能直接燉。

2、而是要將雞肉放進鍋中浸泡一段時間，這么做的好處是一方面可以去掉雞塊內的血水，一方面可以給雞肉補水，雞湯燉好之后雞肉不柴，湯汁不腥不渾濁。

3、雞肉里的血水在冷水里泡一會兒可以慢慢滲出血水，這個方法雖然耗時長，但不會破壞肉質，效果非常不錯。

4、雞肉腥味雖然不大，但只用料酒的話，燉出的雞湯還是有腥氣，畢竟是清燉，用到的調味料少無法遮蓋腥味，所以去腥要徹底，除了要用料酒之外，還要加生姜和大蔥，這兩個料不僅可以去腥，還可以給湯汁增加鮮香味道。

5、另外料酒的味道太重，只適合焯水的時候使用，等到正式燉雞湯的時候不要再放料酒，否則會讓湯汁味道變差，而生姜蔥可以放，別弄錯了。

6、發現身邊有些朋友一燉湯就要用香料，已經成了習慣性動作，認為只有多放香料做出的湯才香，其實這樣做是不對的，當要燉湯喝的話，不建議放太多香料，特別是燉雞湯，如果放了八角、香葉等料，會讓湯的味道變差，適得其反，很難品嘗到雞湯的原味，那么就不香了。

7、而且香料會影響湯的色澤，做出來不會清亮，往往會發黑，所以燉雞湯時要用料越少越好。

8、怕燉出的雞湯不香，除了加生姜蔥增鮮之外，還可以搭配一些自帶鮮香味的蔬菜，比如香菇就很不錯，它可以給雞湯增加鮮香味，還可以增加營養，這樣做才是更好的方法，而不是亂加香料。

9、學會了以上3點竅門，我們就來做一鍋雞湯吧，快來看看具體做法：

10、準備好雞塊，倒進盆內清洗兩遍，再加足量冷水浸泡，泡夠十五分鐘后用手抓捏雞塊，倒掉臟水沖洗兩遍，再加入足量冷水浸泡，繼續泡十五分鐘后再抓捏，一直將雞塊處理到幾乎沒有血水滲出為止。

11、雞塊倒進鍋內，加沒過雞塊的涼水，再加生姜片、蔥段、料酒，攪動幾下，開火煮開，當有浮沫向一起聚集的時候快速撇掉，這樣焯水去腥效果好，沒有浮沫了撈出。

12、撈出后直接放進砂鍋內，重新放入切好的生姜片和蔥段，姜片的量不用太多，倒入足量水，水要多不能太少。

13、開大火煮開調中小火，燜煮半個小時候加入香菇等食材，煮到食材熟透放入食鹽，再燜煮十幾分鐘，這樣燉雞湯就完成了，湯色清亮，喝起來鮮香沒腥味。

六、哺乳期能喝雞湯嗎

哺乳期可以喝雞湯的。在哺乳期，除了產后一周內不要喝雞湯外，其它時間都可以喝雞湯，對于哺乳沒有什么不好的影響。在哺乳期，對于營養的需求比較大，平時要注意多喝湯水，注意加強營養，除了雞湯外，骨頭湯、菜湯、蛋湯等湯類都可以喝。

關于本次產后雞湯和產后燉雞湯放什么材料的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興。