姜末炒雞蛋？鬼子姜炒雞蛋怎樣做

其實姜末炒雞蛋的問題并不復雜，但是又很多的朋友都不太了解鬼子姜炒雞蛋怎樣做，因此呢，今天小編就來為大家分享姜末炒雞蛋的一些知識，希望可以幫助到大家，下面我們一起來看看這個問題的分析吧！

本文目錄

1. 鬼子姜炒雞蛋怎樣做
2. 蛇皮炒雞蛋怎么做

一、鬼子姜炒雞蛋怎樣做

1.生姜洗凈不去皮，拍松切末，有條件的搗碎最好。

4.煎鍋加熱，倒入香油燒五成熱，即看到鍋底稍有變化。

5.倒入雞蛋液，用筷子快速攪散。

6.雞蛋凝固后即可出鍋，此時約七分熟（不是不熟，只是不要像平時那樣煎至金黃）。

二、蛇皮炒雞蛋怎么做

主料：蛇皮200克，菜膽150克，菜脯50克，韭菜花20克，紅辣椒1個雞蛋兩個。

配料：蒜末、姜末、精鹽、味精、清湯、濕淀粉、花生油各適量

1．將蛇皮去凈鱗片，用清水洗凈，放入高壓鍋里煮熟，撈出切段；菜脯、韭菜花分別切段；紅辣椒切片。雞蛋打碎攪拌均勻，先攤成雞蛋餅打碎盛出備用

2．炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至五六成熟，放入蒜末、姜末煸至金黃色，下菜脯、蛇皮、紅辣椒、韭菜花顛翻幾下，加入清湯、精鹽、味精燒至入味，加入雞蛋餅用濕淀粉勾芡，出鍋裝在盤中。

文章到此結束，如果本次分享的姜末炒雞蛋和鬼子姜炒雞蛋怎樣做的問題解決了您的問題，那么我們由衷的感到高興！