時間:2023-12-05 09:52:20來源:本站整理點擊:
大家好,棒棒貝貝樂高相信很多的網友都不是很明白,包括棒棒貝貝有樂高授權嗎也是一樣,不過沒有關系,接下來就來為大家分享關于棒棒貝貝樂高和棒棒貝貝有樂高授權嗎的一些知識點,大家可以關注收藏,免得下次來找不到哦,下面我們開始吧!
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1、用料普通面粉300克南瓜泥140g牛奶90-100克酵母3克
2、特別暄軟的南瓜棒棒饃,底部煎了后特別香脆,提前做好早餐吃,也是個不錯的選擇!我用的貝貝南瓜,干一點的南瓜都行南瓜去皮蒸熟,取其中140g熟南瓜泥準備牛奶100g,預留10g南瓜搗成泥后加入少許牛奶攪成細泥糊狀
3、300g面粉中加入酵母3g,再加入南瓜泥,加入剩余牛奶!攪拌均勻,南瓜和面粉吸水性不同,可根據自己的面團調整,揉好的面團面團較軟不粘手即可!我用了90g剛好!我沒有加糖哦,以前買外面的很甜也好吃,如果喜歡甜的可以加10g白糖!不加糖做出來微甜!
4、面團揉光滑后蓋保鮮膜密封發酵到2倍大即可
5、發酵好的面團揉5分鐘排氣,分成8個小劑子,大概一個70g,揉成圓劑子!做饅頭揉面團特別重要,為什么你在外面買的包子饅頭非常喧軟,就是因為外面用的機器攪拌揉面,面揉到位才能做出喧軟的饅頭!所以可以用家庭廚師機,或者自己多揉一會,讓面上勁!排氣的時候揉一揉,挨個揉小劑子再揉一下就差不多了!
6、兩手把小劑子搓成兩頭細中間粗的棒狀即可
7、均勻的放在油紙上二次醒發30分鐘到兩倍大即可
8、煎鍋加少許油,有溫度后放入發酵好的棒棒饃,我同時用了兩個煎鍋一起煎,
9、用中小火煎到饃底下金黃倒入熱水
10、水量大約是饃的1/3的樣子,蓋蓋子中小火燜煮10分鐘再小火5分鐘,總共15分鐘后,開蓋收干剩余的少量水份,底部稍微變脆關火出鍋!
11、開吃吧,也可以提前做好,早餐的時候在煎鍋加一點點水,悶一下再煎脆即可,搭配點豆漿來個小菜,早餐完美解決做出來的南瓜饃特別暄軟香甜,底部焦脆特別好吃呢!
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