堅果+輔食=寶寶智慧飛躍？

我猜，很多媽媽的第一反應都是米粉、肉泥、蔬菜泥，還有面條、餛飩、餃子這類營養均衡的主食。

如果你希望寶寶不只吃得健康，還能頭腦聰明，那就得多給他提供能促進大腦發育的輔食。

這也是常常被我們忽略的一類食物——堅果。

雖然堅果質地較硬，又很容易引起窒息，看似不適合給寶寶吃，但從營養的角度來說，它的確是寶寶必不可少的一類食物。

大家都知道堅果營養豐富，那么寶寶多大可以吃堅果，怎么吃才安全呢？

堅果對寶寶的好處

1.對寶寶大腦幫助 堅果具有豐富的不飽和脂肪酸，還有蛋白質氨基酸等等。這些物質對寶寶大腦的發育很有幫助。

2.助力視力 多吃堅果還對寶寶的視力有好處。堅果中很多微量元素對視力發育有重要對作用

3.助力成長 堅果中含有寶寶在生長的時候大量需要的營養成分。所以還可以助力寶寶成長

4.增強體質 堅果中含鈣、鐵、葉酸、維生素e、鋅和許多其他微量元素有利于增強孩子們的體質

怎樣把堅果做成適合寶寶食用的輔食呢？

按照分齡營養的原則，剛開始添加輔食的寶寶先不用急著吃堅果。

7個月時，可以在輔食里添加堅果壓榨成的油，比如核桃油、芝麻油、亞麻籽油等。

10個月后，可以把堅果打成粉末，加入輔食（如粥、泥）中給寶寶食用，也可以把堅果粉末加入面粉中，制作饅頭、面包、雞蛋餅給寶寶吃。

1歲后，可以把堅果和大米、大豆、燕麥、小米等混合，制作成堅果豆漿或堅果米糊，給寶寶當早餐、點心吃。

要注意的是，寶寶咀嚼能力弱，容易嗆到，一定不要給他吃完整的堅果。

另外堅果的脂肪含量高，不易消化，所以要控制好食用量，不宜吃太多。

各種堅果的營養價值

榛子

在“世界四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的歷史悠久，營養價值也非常高，有著“堅果之王”的稱號。每次吃榛子不宜超過30克，可以炒熟后直接當做零食，也可以在煮粥、煲湯時加上一小把。

核桃

核桃的作用在我國古代就有記載，李時珍說：核桃能“補腎通腦，有益智慧”?如果能久吃核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是愛美的寶子，可以防止皮膚衰老。

杏仁

《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。具有潤肺、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等有一定的緩解作用。

腰果

對于經常加班飲食無規律的人群，腰果是你養生零食的佳選可暢通血液循環，具有潤腸通便、潤膚美容、消除疲勞、開胃等食療功效。

開心果

開心果脂肪和熱量含量較低，食物纖維的含量很高，吃開心果不容易發胖。并且開心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管的作用，所含維生素E能抗衰老、增強體質。

松子

松子中含有極為豐富的維生素E，可以說是所有堅果之首。維生素e的主要功效有美容養顏、抗衰老等功效，是廣大女性親密的朋友，。松子還能夠強壯筋骨，消除疲勞。松子是腦力勞動者的健腦佳品。每天食用量以20-30克為宜?

花生

花生可以說是家家戶戶年貨中必不可少的堅果之花生營養豐富，每100克花生，可提供身體每日所需的蛋白質一半以上。如果經常吃花生可以補xue，還能補脾潤肺、滋潤肌膚。搭配紅棗煮粥吃，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定效果，對女性養生尤為有益。

碧根果

碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，有補腦強身，降低血脂之功效。碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦作用。