孕婦能吃山藥嗎 孕婦吃山藥有哪些好處(孕婦山藥食譜)

孕婦能吃山藥嗎 孕婦吃山藥有哪些好處。我們經常在生活中可以吃到山藥，山藥不僅是食物也是藥材，所以山藥的營養價值特別豐富，那么孕婦能不能吃山藥呢，孕婦吃山藥有哪些好處呢，孕婦吃山藥應該怎么做呢下面八寶網的小編就來說說：孕婦能吃山藥嗎 孕婦吃山藥有哪些好處(孕婦山藥食譜)

孕婦能吃山藥嗎：答案是可以的!

孕婦吃山藥的好處

山藥能夠提供給人—種多糖蛋白質——黏液蛋白，具有健脾益胃、補精益氣、消除疲勞，提供免疫力的作用。

此外，山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

對于孕期便秘的準媽媽來說，山藥含著大量的蛋白質和淀粉，并且富含纖維素，可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動， 所以適當吃些還可以預防和緩解孕期便秘。

孕婦吃什么樣的山藥好

從食材選擇來說，選擇質地緊密、口感軟糯、沒有澀味的山藥最好。含水量過大的山藥做菜更好，而淀粉含量高的山藥，更能充分起到改善消化的作用。

孕婦食用山藥的注意事項

◆ 山藥切片后需立即浸泡于鹽水中，以防止氧化發黑，使營養流失。

◆ 山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好的削皮時最好帶個手套，削完之后多洗幾遍手。

◆ 山藥不可與堿性藥物同服。

◆ 不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。

◆ 因為山藥沒什么味道，所以許多人喜歡沾著白糖吃，但建議孕婦最好就不要蘸糖吃了。

孕婦養生美食：羊奶山藥羹

適用癥狀：妊娠咳嗽，改善孕婦的氣管功能和容易感冒體質。

1、山藥含有皂苷、黏液質、氨基酸及維生素C等成分，可補脾、補肺潤肺。

2、羊奶性味甘溫，可潤燥補虛?！妒朝煴静荨酚涊d其不僅能補肺腎氣和小腸，亦能消渴、治療虛勞及益精氣。

羊奶山藥羹的制作食材：山藥25克、羊奶300毫升、白砂糖適量。

羊奶山藥羹的做法詳細步驟

1、山藥洗凈、去皮，用磨泥板磨出半碗山藥泥，放入蒸籠中蒸熟。

2、羊奶煮滾后，連同山藥泥一起調勻即可。

孕婦食譜：山藥黃豆豬骨湯

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強人體骨髓造血功能，孕期有貧血的準媽媽可以選擇豬骨湯來加強飲食營養。

食材：豬龍骨適量，黃豆一把，山藥一小根。

做法：

1、黃豆洗凈，用水泡漲;豬龍骨洗凈，鍋中水燒開，放入豬龍骨，煮3分鐘后撈出洗凈瀝干。

2、鍋中放入焯水果的龍骨，倒入足量冷水，大火煮開后，撇去浮沫。

3、放些料酒，放入蔥段和姜片，倒入泡漲的黃豆一起煮，煮開后倒入一湯匙醋。

4、大火煮開，維持大火煮十分鐘，轉小火煲一個半小時，時間到開蓋放入洗凈去皮切成塊的山藥，再煮半個小時左右，起鍋前10分鐘放鹽調味。