用高顏值餅干征服挑食寶寶的心

很多的家長為了避免孩子吃市場上經過精細加工的餅干，都會自己動手制作寶寶餅干，不僅拉近了與寶寶的距離，在合作完成餅干的制作的同時也增加與孩子的合作默契，增加了孩子的動手能力與成就感。下面小編通過實踐的經驗為大家推薦一款顏值高并且好吃的櫻花餅干的制作流程吧！

一、配料表

用料：黃油50g，低筋面粉40g，玉米淀粉60g，糖粉20g，鹽0.5g，蛋黃1顆，鹽漬櫻花適量。

參考月齡：12個月以上。

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

二、詳細步驟

1、先將鹽漬櫻花浸入清水，泡去鹽分，中間需要換水2-3次。將低筋面粉和玉米淀粉混合均勻后過篩后備用。

2、黃油放入盆里于室溫下軟化，用手動打蛋器將軟化黃油攪拌均勻。

3、將糖粉、鹽混合均勻倒入黃油，充分攪拌均勻。

4、糖粉、鹽、黃油攪拌均勻后，將蛋黃分三次加入，每次攪拌至蛋黃、黃油充分融合后再次加入第二、三次。

5、將過篩后的低筋面粉和玉米淀粉加入黃油。

6、將油和粉抓成均勻面團，放置10分鐘使油粉充分融合。在等待的過程中將泡好的櫻花用吸油紙吸干水分備用。

7、將面團放案板上搟成0.5cm左右厚度的圓片，用大號餅干模具刻出形狀。

8、將櫻花輕輕放在餅干胚上，稍微整型并輕輕按壓使其固定。最后借助刮板將餅干胚擺放在烤盤上，預留空隙。

9、烤箱預熱，以上下火，170度，中層烤20分鐘（各家烤箱溫度有差異，請自行掌握好）。如果喜歡顏色淡的餅干，可以在烤至10分鐘時在餅干上加蓋一層錫紙。

小貼士：

1、做餅干放少許鹽，可以增加咸味，還可以中和甜味，不甜膩（份量要控制）。
2、低筋面粉和玉米淀粉必須過篩后備用，防止含雜質。

3、制作成的面團如果偏干，可能與天氣及所用面粉的吸水性有關，此時可適當增加黃油用量。

4、此款餅干入口即化，蛋香濃郁，減少糖粉用量，減掉鹽就可以給1歲以下的小寶寶當零食。

這款櫻花餅干不僅顏值高而且味美好吃又有趣，各位寶爸寶媽在閑暇時刻可以與孩子一起制作哦，在制作的過程也是一種教育孩子的方式，使得孩子在成長的道路上具有動手能力，充滿生活經驗，為以后的獨立做基礎。