夏日沒胃口 來份椒鹽豬蹄下飯香

豬蹄富有豐富的膠原蛋白，豬蹄做成菜一定特別香，這里為大帶來椒鹽豬蹄的做法，對豬蹄感興趣的朋友不要錯過了。

豬蹄洗干凈，放水里浸泡10分鐘左右待用

跟冷水一起下鍋
我準備一個豬蹄，兩斤

水開后撈起沖洗備用

一定要沖洗干凈哦

洗好待用

準備香料
八角，生姜，香蔥，干辣椒，大蒜瓣，料酒，生抽，老抽，冰糖。一起跟豬蹄下鍋。

燜煮一小時后出鍋

鍋內倒油，多點油，一定要燒熱了

煎炸好了

6.把出鍋后的豬蹄下鍋煎炸

直至把豬蹄皮表層炸成焦黃，但不能過，掌握好火候

注意：煎炸過程小心手哦

7：準備青椒、洋蔥、大蒜瓣、生姜切成丁狀

鍋內放少許油下鍋炒直至香味出來。

把煎好的豬蹄下鍋翻炒，倒入椒鹽粉，炒勻即可裝盤了哦

出鍋裝盤，是不是很誘惑