七彩雞蛋怎么做 怎樣煮各種顏色的雞蛋

前幾天小編看到網上有人分享了七彩雞翅的做法，就是利用各種顏色的飲料，其實這樣的吃法其實是不太健康的，我們可以利用一些蔬菜本身的顏色來制作出彩色食物，比如帶有顏色的雞蛋！

小時候很多人都不太喜歡吃雞蛋，但是父母為了孩子的健康考慮，總想讓孩子多吃點雞蛋。雞蛋的營養價值不用說太多，大家都知道。每天吃一個雞蛋對身體很有好處，里面的蛋白質很容易被人體吸收，所以在孩子成長的時期最好多攝入一些蛋白質。

但并不是每個孩子都會聽媽媽的話，他們總想吃一點不一樣的東西，而不是每天都能吃到的雞蛋。于是，有一位媽媽別出心裁地想了一個小妙招，讓自家的孩子心甘情愿地吃了雞蛋。

怎樣煮各種顏色的雞蛋

這位媽媽原來用植物中的色素把原本白色的雞蛋染成了五顏六色的，怪不得孩子們喜歡吃呢。制作彩色雞蛋的第一步當然是提取植物色素了。如果想做成紫色的雞蛋，就需要用紫色的甘藍提取紫色。將紫甘藍切成絲，放入水中煮，水就變成了紫色的溶液。再把甘藍撈出來就可以了。

至于其他的顏色，不需要再找很多的食材了。只要準備半個檸檬，在取出的甘藍汁里加入不同比例的檸檬汁就會呈現出不同的顏色。這是因為溶液的酸度改變了，所以導致每一杯的顏色都會展示出不一樣的顏色。

顏料制作完成后，就要把雞蛋煮熟，直接放入沸水中就可以。煮熟以后給雞蛋剝皮，就可以放到剛剛制作好的不同顏色的顏料中了。要想讓顏色深一點就泡的久一點，還可以通過加熱來加速上色。如圖所示，就可以看到各種彩蛋了。

這樣做出來的雞蛋保證小孩子會吃光光的，因為看起來像彩虹一樣。通過這種“色誘”的方法，小朋友會慢慢地喜歡上吃雞蛋的。一旦養成吃雞蛋的習慣，就不太容易改掉了。只要媽媽有辦法，孩子一定會健康快樂的成長！