雞茸豆腐—美味佳肴

在中華美食的寶庫中，雞茸豆腐是一道集營養與美味于一身的經典菜品。這道菜不僅色澤誘人、口感細膩，更富含蛋白質、鈣質等多種營養成分，尤其適合追求健康飲食的現代人。
食譜原料

　　主料：鮮嫩豆腐1小塊(約100克)
　　輔料：雞肉50克，雞蛋1個，細油菜絲、細火腿絲適量
　　調料：淀粉、精鹽、植物油少許
　　制作方法
　　先把雞肉剁成泥，加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸;再把豆腐弄成泥，用開水燙一下;鍋里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入雞茸，加上適量精鹽翻炒幾下，然后撒上細火腿絲和細油菜絲炒熟即成。
　　適用人群
　　10個月的寶寶
　　健康提示
　　豆腐中富含優質植物蛋白、鈣質，雞肉中富含優質動物蛋白，這兩種食物結合在一起，促進寶貝長個子作用相得益彰。