土豆蛋白蒸糕

食譜材料：
　　土豆50克，面粉30克，蛋清1個，白糖8克，酵母粉0.3克，橘皮半個。
　　食譜做法：
　　首先，土豆洗干凈去掉皮切小塊，用鍋蒸熟后搗成泥，橘皮洗干凈切碎。
　　接著，蛋清加糖打發，與土豆泥、面粉、酵母粉、白糖混合，拌成均勻的面團。
　　最后，取一圓盤，將面團按壓成餅形，表面裝飾上橘皮碎。用鍋蒸15-20分鐘就行了。