每天不重樣的孕媽下午茶 各種美味芝士蛋糕

很多孕媽在孕期特別的喜歡甜食，那么什么樣的甜食比較適合懷孕的女性呢？孕期有很多的飲食禁忌，而且要保持體重的均衡，而外面蛋糕店的糕點都是熱量非常的高的，什么樣的下午茶更加的適合孕期的媽媽呢？下面八寶網的小編為大家分享每天都不重樣的孕期的下午茶，水果芝士類的糕點，即滿足孕媽的味覺的享受而且還擁有低熱量的好處。

草莓芝士蛋糕

原料：

奧利奧餅干100g

無鹽奶油20g

奶油奶酪400g

酸奶油80g

鮮奶油50ml

雞蛋大約3個

煉乳1大勺

砂糖2大匙

玉米淀粉2小匙

草莓果醬2大匙

檸檬汁1/2小匙

朗姆酒少許

制作方法：

1、奶油奶酪室溫軟化，模具內鋪好油紙備用；

2、餅干放入食品袋中用搟面棍壓碎，無鹽奶油隔水融化后與餅干碎拌勻，均勻鋪入模具底層，壓實后放在冷藏室備用；

3、奶油奶酪拌到順滑后加入酸奶油拌勻，再加入糖，用打蛋器拌勻；

4、接著依次加入雞蛋、煉乳、鮮奶油、玉米淀粉，每加入一樣東西都必須攪拌均勻后再加下一樣；

5、倒入鋪好餅底的烤模內；

6、烤箱預熱，上下火160度烘焙60分鐘，出爐完全冷卻后，放入冰箱冷藏4~5小時。

原味芝士蛋糕

原料

奶油奶酪400g

雞蛋大約3個

糖85g

奧利奧餅干100g

黃油33g

淡奶油100g

香草精少許

制作方法：

1. 奧利奧餅干碾碎加融化的黃油在模具底部鋪平壓實；

2.奶油奶酪軟化拌勻，加糖攪拌至糖化，雞蛋每攪打均勻再加入下一個最后加入少許香草精拌勻；

3. 烤箱預熱到上下火160度烘焙60分鐘，出爐完全冷卻后，放入冰箱冷藏4-5小時。

抹茶乳酪慕斯

原料：

雞蛋3個

糖15g

色拉油26g

牛奶30g

低粉53g

糖30g

抹茶粉 3g

奶油奶酪200g

淡奶油200g

細砂糖70g

吉利丁片2片

牛奶60ml

蜜紅豆 30g

制作方法：

1、蛋黃打散加入細砂糖拌勻，分次加入色拉油，牛奶拌勻；

2、在1中篩入粉類拌勻成蛋黃糊；

3、蛋白分3次加入細砂糖，打發后分三次與蛋黃糊攪拌均勻；

4、將拌勻后的蛋白與蛋黃糊倒入鋪了油紙的烤盤中，抹平；

5、烤箱預熱160度，13-15分鐘左右，烤好后備用；

6、吉利丁片提前10分鐘泡在冷水中備用；

7、40克糖倒入奶油奶酪中，一起隔熱水用電動打蛋器低速攪拌至糖融化，奶酪呈膏狀；

8、牛奶煮熱后（不必煮沸騰），加入抹茶拌勻，趁熱加入泡軟并控干水分的吉利丁片，輕輕拌至吉利丁片融化。將吉利丁抹茶牛奶倒入奶酪糊中拌勻；

9、淡奶油從冰箱冷藏室取出，加入30克糖，隔冰水用打動打蛋器中速打發至淡奶油變濃稠，并出現明顯花紋，呈色拉醬狀；

10、先取1/3量的打發淡奶油與奶酪糊輕輕拌勻，再將剩余淡奶油加進去拌勻。加入泡軟并控干水份的蔓越苺拌勻；

11、倒入鋪了蛋糕片的慕斯圈里，用刀輕輕抹平表面，放冰箱冷藏一小時左右至凝固即可。

藍莓芝士

原料：

奧利奧餅干100g

黃油33g

奶油奶酪400g

淡奶油100g

雞蛋3個

砂糖適量

藍莓果醬100g

藍莓干適量

新鮮藍莓適量

制作方法：

1、奧利奧餅干碾碎加融化的黃油在模具底部鋪平壓實；

2、奶油奶酪放室溫軟化后，加入砂糖，用打蛋器打松發，然后加入一個雞蛋打均勻再加另一個打均勻，加入藍莓果醬和蛋奶油攪打均勻；

3、在模具底層鋪上藍莓干，把調好的藍莓奶酪糊倒入模具入烤箱160度烤60分鐘涼后冷藏一夜；

4、脫模后表面用奶油和鮮藍莓做裝飾最后淋上藍莓醬。

芒果芝士蛋糕

原料：

蛋糕打底：

奧利奧餅干100g

黃油33g

奶油奶酪400g

淡奶油100g

雞蛋3個

砂糖適量

芒果果泥適量

蛋糕裝飾：

新鮮芒果肉適量

制作方法：

1. 餅干用搟面杖壓碎，加入融化的黃油拌勻；

2. 把拌好的餅干碎倒入模底壓實，放入冰箱內備用；

3. 奶油奶酪軟化，加糖隔熱水打發至順滑，依次加入雞蛋、芒果果泥，淡奶油每一次都要攪拌均勻成為順滑的奶酪糊；

4. 入模，中層，烤箱預熱上下火160度60分鐘，涼后冷藏一夜。

櫻花芝士蛋糕

原料：

蛋糕打底：

雞蛋3個

糖15g

色拉油26g

牛奶30g

低粉53g

糖30g

奶油奶酪300g

櫻花醬25g

酸奶油100g

吉利丁片3~4片

制作方法：

1、蛋黃打散加入細砂糖拌勻，分次加入色拉油，牛奶拌勻；

2、在1中篩入粉類拌勻成蛋黃糊；

3、蛋白分3次加入細砂糖，打發后分三次與蛋黃糊攪拌均勻；

4、將拌勻后的蛋白與蛋黃糊倒入鋪了油紙的烤盤中，抹平；

5、烤箱預熱160度，13-15分鐘左右，烤好后備用；

6、奶油奶酪軟化，加糖隔熱水打發至順滑，依次加入櫻花醬和酸奶油攪打均勻；

7，將泡軟的吉利丁片隔水加熱至融化倒入到芝士奶酪糊中；

8，將烤好的蛋糕片放入摸具內再將調好的芝士奶酪糊倒入進模具內；

9、放入冰箱內冷藏5-6小時。

榴蓮芝士蛋糕

原料：

奶油奶酪400g

榴蓮肉150g

糖60g

雞蛋3個

淡奶油50ml

玉米淀粉15g

杏仁片若干

制作方法：

1.奶油奶酪軟化，加糖隔熱水打發至順滑，加蛋，榴蓮肉依次攪打順滑；

2.加入淡奶油，篩入玉米淀粉；

3.入模，中層，烤箱預熱上下火160度60分鐘，涼后冷藏一夜；

4、用奶油和杏仁片裝飾。

溫馨小貼士

在下午茶的時間里，在慢慢品味舌尖的美味的時候，可以搭配一杯堅果牛奶哦。