夏季香嫩雞翅做法大全 滿足寶寶的味蕾要求

在夏季寶寶總是食欲不振，想要讓寶寶愛上吃飯，當然是家長自制的愛心餐，吃慣了外面餐館的食物，自己做的更加的營養和衛生。下面八寶網的小編為大家分享自制的雞翅的做法大全，不會讓寶寶吃厭，滿足寶寶對賣相以及味覺的要求，對于寶寶吃的食物應該選擇嫩滑的，而且制作流程簡單的這些雞翅制作食譜，完全可以滿足寶寶的夏季的味蕾。

香鍋雞翅

/ 食材 /

雞中翅、土豆、藕、蔥姜蒜、鹽、糖

醬油、醋、香油、白酒、淀粉

面粉、花生油、大料、花椒

干辣椒、桂皮、香辣醬

/ 步驟 /

1、雞翅劃幾刀。土豆切條，藕切片。鍋里加水，下雞翅和土豆，加鹽、桂皮、大料，大火煮開轉小火，兩到三分鐘，撈出，洗去浮沫。面粉和淀粉1比2混合，加到土豆和雞翅中，翻拌均勻。

2、蔥姜蒜切末，加入鹽、糖、醬油、醋、香油、淀粉、白酒，再加水攪拌成料汁待用。

3、炒鍋熱油后下雞翅和土豆條，至土豆和雞翅略微焦黃完全成熟，再下藕片翻炒。下花椒和干辣椒抄香，再下香辣醬，最后講調料汁倒入，抄到濃稠收汁即可。

咖喱雞翅

/ 食材 /

雞翅500克、胡蘿卜一根、土豆一個

咖喱適量、植物油適量

/ 步驟 /

1、雞翅洗凈瀝干水份。

2、土豆和胡蘿卜切丁。

3、起油鍋，下入雞翅炒至變色。

4、倒入蔬菜丁炒至適合自己的軟爛程度。

5、加入咖喱塊和水，翻炒至咖喱融化，湯汁濃稠即可。

臺式三杯雞

食材：雞全翅、生姜、青紅尖椒、蒜、羅勒葉、油、料酒、冰糖、生抽

做法：

1、雞全翅室溫解凍，洗凈。剁成小塊。

2、湯鍋內注入2000克清水，加入姜片、料酒，大火煮沸。

3、水沸騰時下入雞塊，大火加熱至再次沸騰時，打去浮沫，轉小火，再煮20分鐘關火。將雞塊撈出。

4、青紅尖椒切圈、大蒜切丁、羅勒葉洗凈。

5、炒鍋中倒入一小盞油（約40克），大火燒至七成熱。

6、下入蒜末和尖椒煸香。

7、將雞塊放入鍋中翻炒，至雞肉表面微微上色后，轉小火。

8、加入一盞料酒。加入15克冰糖。再倒入一盞生抽。

9、翻炒均勻至雞肉上色后，慢火收汁至八成干時，加下入羅勒葉。

10、繼續翻炒至湯汁粘稠，使湯汁均勻的包裹在雞肉上，即可關火出鍋。

蜜汁烤翅

食材：雞翅、姜、蒜、辣椒、蔥、醬油、雞精、鹽、耗油

做法：

1、準備雞翅清洗干凈，（雞翅多少可以按個人的量）雞翅切一刀

2、把輔料切塊準備，醬油少許，雞精適量，蠔油少許，鹽少許

3、把輔料和雞翅放一起腌制，

4、雞翅腌制好，準備蜜汁糖漿，烤盤放上鋁箔紙，并一個一個的碼好

5、放進烤箱，先熱五分鐘，上下火200度，烤十五分鐘

6、烤十五分后拿出，雞翅擦上蜜汁，再放進烤五分鐘

7、烤好換一面，再擦上蜜汁

8、再烤五分鐘，就可以了（最后一次要看著，放了糖漿傍邊容易烤糊）。

雙菇燒雞翅

/ 食材 /

雞中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒

姜、干辣椒、鹽、蒜、花生油、水

/ 步驟 /

1、雞中翅斬小段，沖洗干凈后控干備用；姜、蒜切片，干辣椒切小段；香菇用溫水泡軟后對半切、

2、鍋里放油，燒熱后爆香姜蔥、干辣椒；加入雞翅中火慢煎。

3、煎至雞翅微微焦黃后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄、

4、倒入適量清水，大火燒開后小火燜煮15-20分鐘；最后大火收汁，加適量鹽調味即可。

可樂雞翅

食材：雞翅中、可樂、八角、姜、蔥段、料酒

做法：

1、雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份。

2、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。

3、煎至外皮兩面泛黃。

4、倒入可樂沒過雞翅即可。

5、加入醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉小火。

6、燉至湯汁濃稠即可。

蒜香翅中

食材：雞中羽、茶葉、花生油、姜、鹽、糖、生抽、老抽、耗油

做法：

1、雞中羽洗干凈瀝干水放入盆中

2、備放茶葉`我的茶葉是家鄉種的、無添加任何香精、天然綠茶

3、把雞翅放入煱中煮出血水瀝出泡沫之后、放入鹽煮味，澇出瀝干

4、放入姜、生抽、老抽、耗油、呆至半個鐘入味

5、禍內放入花生油燒熱、加上適量糖調色

6、放入雞翅和茶葉一起用大火煮到十分鐘左右、后關小火收汁

溫馨小貼士

在吃著香嫩可口的雞翅的同時，寶爸寶媽可以為寶寶準備自制果汁，解暑又解膩哦。