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胡蘿卜是一種營養豐富、老幼皆宜的好蔬菜，譽稱“小人參”。胡蘿卜中最負盛名的成分就是胡蘿卜素——這是一種黃色色素，在胡蘿卜每百克當中含1.35～17.25毫克的胡蘿卜素，遠比其他蔬菜為多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡蘿卜素進入人體被吸收后，可轉化成維生素A，所以胡蘿卜素又叫維生素A源?？少F的是，胡蘿卜雖經煮、蒸、炒，其中的胡蘿卜素損失很少。因為β-胡蘿卜素與番茄紅素一樣經油烹調后方可提高其溶解性易被腸道吸收。

胡蘿卜功效2182025-01-03

番茄的功效

據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

番茄功效2782025-01-03

魚蛋餅做法

此餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，嬰兒食用對強壯身體大有裨益。

魚蛋餅做法1722025-01-02

五彩麥片粥做法

此粥除了軟爛，適合寶寶食用外，濃郁的水果香味，且含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅和維生素A、B1、B2、C等多種營養素，符合嬰幼兒成長發育所需。但建議媽媽，吞咽能力尚不佳的寶寶，麥片粥可熬煮成稀稠狀，水果則切成小丁并入鍋內煮一下，然后再喂食寶寶。

五彩麥片粥做法1762025-01-02

玉米汁做法

玉米內有大量的營養保健物質，不僅含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、谷固醇，而且還有維生素B2等等，榨出的新鮮玉米計容易為身體吸收，對寶寶的發育極有好處。需要注意的是寶寶消化系統未發育完整，對蜂蜜的吸收率不好，給1歲以下的寶寶料理膳食時一定要注意用白糖代替蜂蜜。

玉米汁做法2432024-12-31

奶酪紫薯泥做法

紫薯富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。

奶酪紫薯泥做法1832024-12-31

五花肉怎么腌制出來好吃

五花肉因其獨特的口感和豐富的營養成為了人們餐桌上的常客。除了常見的烹飪方式，腌制五花肉也備受喜愛，它不僅增加了五花肉的口感和風味，還延長了保存期限。本文將為你詳細介紹五花肉的腌制方法、食用方式和儲存技巧。

五花肉腌制2182024-12-30

南瓜粥的做法

南瓜粥是一款美味又營養的食品，金黃色的外表讓人食欲大增，深受大家喜愛。其實，南瓜粥的做法非常簡單，即使是廚房新手也能輕松掌握。接下來，讓我們一起了解南瓜粥的幾種制作方法吧！

南瓜粥做法2362024-12-30

椰汁千層馬蹄糕的做法

商家們為了吸引消費者，總是努力創新商品，制作出更加精致、多樣的商品，以此來提高銷售額。馬蹄糕也不例外，隨著時代的發展，市面上出現了椰汁馬蹄糕、紅豆馬蹄糕和千層馬蹄糕等多樣化產品。今天，我們將為大家詳細介紹千層馬蹄糕的制作方法。

椰汁千層馬蹄糕做法2172024-12-27

鰻魚飯的做法

鰻魚飯是一道以大米和鰻魚為主要食材，口感香美、工藝獨特的精品主食。鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，特別適宜久病、虛弱、貧血、肺結核等病人食用。在制作鰻魚飯時，需要將鰻魚沾上甜咸交織的調味醬，然后蓋在米飯上，制成鰻魚蓋飯，其美味令人難以抗拒。

鰻魚飯做法2252024-12-26

川菜青椒肉絲的做法步驟

這是一道膾炙人口的川菜名品——青椒肉絲。它的味道麻辣鮮香，色澤分明，是一道家喻戶曉的家常菜。主要材料包括青椒和豬肉，不僅操作簡單，而且富含營養，色香味俱佳。下面，我們來一起探索這道菜的魅力之旅。

川菜青椒肉絲做法2402024-12-26

冬瓜做法大全家常菜

冬瓜丸子湯是備受喜愛的家常湯譜，因其養顏美容和減肥的功效成為減肥人士的心頭好。除此之外，冬瓜丸子湯還有哪些功效？其做法又有哪些？孕婦能否飲用冬瓜丸子湯？下面，我們將一一解答。

冬瓜做法家常菜2462024-12-25

里脊肉是哪里的肉

里脊肉，是指豬、牛、羊脊椎骨內側的嫩肉。大里脊肉與小里脊肉各具特色，前者是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，適合炒菜；后者則是脊椎骨內側的一條肌肉，肉質細嫩，適合做湯。里脊肉不僅含有優質蛋白質，還富含有機鐵，易于人體吸收，且烹飪方式多樣，美味可口。在熱量方面，里脊肉的熱量并不算高，每100克所含熱量僅占普通成年人日常所需熱量的6%。

里脊做法1542024-12-25

干土豆片的做法

干土豆片是指曬干的土豆片，保存時間更長一些。干土豆片除了可以讓土豆的保質期限更長一點外，還可以做成各式各樣的美味佳肴，與新鮮的土豆做成菜肴是完全不同的口感和風味。

干土豆片做法2902024-12-24

雞肉土豆咖喱飯的做法

辛辣姜黃的咖喱、綿軟的土豆，再配上軟糯Q彈的白米飯，面對如此光景，你是否已蠢蠢欲動？下面將為大家介紹土豆咖喱飯的做法，感興趣的朋友可以在閑暇之余下廚嘗試，犒勞一下家人和自己的胃。土豆咖喱飯的熱量、營養價值、禁忌人群也將在下文逐一得到介紹，一起來看看吧！

咖喱飯做法2212024-12-24

燜豬腳的做法及配料

相信大家都對豬腳有所了解，豬腳營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析，每100克豬腳中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。除此之外，豬腳中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬腳中的蛋白質水解后，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。豬腳更是成為家家戶戶的飯桌?？停渲芯陀泻芏嗳讼矚g吃燜豬腳。燜豬腳不僅營養豐富，而且美味可口?？墒菭F豬腳怎么做呢？燜豬腳的做法是什么呢？接下來就為大家簡單介紹一番吧。

燜豬腳做法2222024-12-23

梭子蟹炒年糕的做法

梭子蟹肉肥味美，富含各種營養元素，但是好多人卻不知道螃蟹如何清洗。因為梭子蟹生長在內河湖泊中，如果不好好對它清洗一番，煮食的梭子蟹在食用時會有泥沙感，所以吃蟹前必須要對它好好清洗一下，才能下鍋煮食之。下面教大家幾招清洗梭子蟹的方法！

梭子蟹炒年糕做法2252024-12-23

子姜炒牛肉做法

子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或醬腌，味道鮮美。用途廣泛，既是很好的佐料、調味品，也是很好的醫療保健品；既可生食，也可做餡。古人稱之為“蔬中拂土”。牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。子姜和牛肉都是很營養，那么子姜炒牛肉呢會怎么樣呢？想了解更多關于子姜炒牛肉的知識，請繼續往下閱讀吧。

子姜炒牛肉做法2072024-12-21